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凯鹏华盈的真正平衡

莱克食品公司. 努力确保学生有安全的用餐选择. 真正的平衡是一个所有你照顾吃站，是过敏原友好，不含任何前9名过敏原, 包括小麦/谷蛋白, 大豆, 鸡蛋, 牛奶, 鱼, 贝类, 花生, 树坚果, 和芝麻. 这个车站有单独的准备空间, 烹饪设备, 洗碗机, 和餐具减少交叉接触的风险. 我们的目标是为在校学生提供安全和健康的选择. 

查看真实平衡菜单

我的新鲜食品储藏室在新鲜食品公司. 在下议院

MyFresh储藏室位于 Fresh Food in Upper Level Commons内. 这个自助式过敏原站备有特色产品，包括单独的器具, 砧板, 微波, 烤面包机, 还有一个华夫饼烤盘. 有单独包装的食品，以减少交叉接触.  

小麦

小麦是这个国家主要的粮食产品, 因此在餐饮场所的许多方面都可以找到. 建议学生小心或避免在菜单上使用小麦或面包屑食品的餐馆. 学生们可以在新鲜食品公司找到不含麸质的菜单项目, 这道菜, 融合, 连接, 豆荚存储 & 皮尤校园位置.

蛋

鸡蛋存在于许多烘焙食品、蛋黄酱和一些沙拉酱中. 建议对鸡蛋过敏的学生避免这些，并小心使用肉卷, 肉丸, 和意大利面.

花生

花生酱在一些餐厅供应，在一些面包店也可以找到. 建议对花生过敏的学生注意烘焙食品和餐馆内可能供应花生的其他区域.

树坚果

某些烘焙食品中可能含有树坚果. 有这种过敏症的学生应小心食用含有椰子的烘焙食品, 椰奶, 或榛子, 还有含有香蒜沙司的菜肴.

贝类

贝类，包括虾和仿蟹，偶尔也会出现在菜单上. 而每一种食物都使用不同的餐具，以减少交叉接触的风险, 通知为你准备食物的员工你的食物过敏，以便采取额外的预防措施.

鱼

餐馆偶尔会提供鱼片. 有这种过敏的学生应该避免这些和其他可能含有鱼露的菜肴, 伍斯特沙司, 咖喱酱, 或者凯撒酱.

牛奶

新鲜食品公司提供替代牛奶, 这道菜, 便利店, 还有咖啡店. 如果你不确定某件物品是否含有牛奶, 黄油, 或奶酪, 请向经理核实.

大豆

豆腐、酱油和其他含大豆的配料都可以在菜单上找到. 大豆油存在于烹饪油和煎炸油中. 使用. 研究表明，高度精炼的大豆油对大豆过敏的人是安全的, 但如果医学专家指出严重过敏, 考虑备选方案.

芝麻

芝麻可以用作浇头或调味和香料. 对芝麻过敏的学生要小心吃饼干, 面包, 汉堡面包, 沙拉, 谷物棒, 不要吃芝麻酱和鹰嘴豆泥之类的食物.

谷蛋白

我们的麸质图标表明这种食物含有麸质，一种在小麦、黑麦和大麦中发现的蛋白质.

更多的营养图标可以在 素食主义者 & 素食者页面.

MENU 

我们的每日菜单在湖人食品公司有售. 网站 莱克食品公司. - - - - - -小时 & 菜单. 在去餐厅之前阅读菜单可以帮助你对自己的选择更有信心. 如果您对菜单项目有疑问，请询问工作人员或营养师.  

问题

 请与湖人食品公司联系. 注册营养师  (电子邮件保护)  or (616) 331-8989. 有食物过敏或乳糜泻记录的学生也被鼓励联系GVSU的学生无障碍资源, at (电子邮件保护) or (616) 331-2490.